Черный кухонный нож накири из коллекции Samura Shadow представляет собой разновидность кухонного топорика. Но его главная задача – совсем не рубка твердых продуктов или другие силовые действия. Основное предназначение накири – работа с продуктами растительного происхождения. Тончайшее лезвие легко, но очень бережно поможет нашинковать, порубить или нарезать различные овощи, зелень и фрукты. На широкий прямоугольный клинок ножа нанесено специальное силиконовое покрытие Black anti-slip coating. Оно защищает сталь от механических повреждений и предотвращает налипание продуктов. Режущая кромка заточена с двух сторон на водных камнях до бритвенной остроты. Ну а главная фишка ножей из серии Samura Shadow — покрытие Black Fuso по текстуре и свойствам напоминающее тефлон. Это не только дизайнерское решение, а в первую очередь функциональное — покрытие препятствует налипанию продуктов при нарезке, тем самым значительно облегчает и ускоряет шинковку овощей.
Материал лезвия: AUS-8 Твердость лезвия (HRC): 58 Длина лезвия (мм): 170 Длина (мм): 300