В набор из 3-х ножей входят основные клинки, наиболее востребованные на любой кухне. Этот комплект профессионалы называют «поварской тройкой» — три инструмента для выполнения практически любых задач по разделке, очистке, нарезке продуктов разной плотности.

Шеф-нож — самый крупный и увесистый в наборе ножей Samura. Имеет многопрофильное назначение, но больше всего подходит для грубой и тяжелой работы – разделки птицы, кролика и рыбы, рубки стейков, шинковки крупных овощей. С его помощью удобно превратить в фарш кусок мясного филе прямо на разделочной доске или порезать ингредиенты для супа или овощного рагу. Пята лезвия – самая широкая часть режущего полотна, подходит для рубки хрящей. Узким кончиком легко нарезать небольшие продукты – грибы, зелень, лук или перец.

Универсальный нож имеет наиболее общее назначение. Актуален для выполнения повседневных задач – нарезать колбасу, сыр, авокадо для бутербродов, измельчить компоненты для салатов и закусок. Тонкое лезвие и минимальный угол заточки позволяют клинку легко рассекать волокна продуктов с одного приема.

Овощной — самый компактный кухонный нож в наборе Самура. Коротким лезвием удобно чистить картофель, корнеплоды и другие овощи и фрукты. Узкий заостренный кончик легко справляется с вырезанием глазков, сердцевин, червоточин, фигурной резкой плодов.