Глубокая сковорода Buffalo (высота стенок 6–7 см) изготовлена из утолщенного кованого алюминия, высокую теплопроводность которого уже давно оценили по достоинству профессиональные повара. В такой посуде жареные и тушеные блюда получаются просто безупречно! Следует отметить и фактурную внутреннюю поверхность сковороды, которая обеспечивает образование идеальной карамелизованной корочки на продуктах. И никакого пригорания! За это отвечает внутреннее двухслойное покрытие Xylan Plus, абсолютно безопасное и экологичное. Кстати, прихватки в процессе использования сковороды вам не понадобятся: ее ручки изготовлены из бакелита, поэтому совершенно не нагреваются при тепловой обработке. Ну а если вы собрались жарить мясо в сковороде Buffalo, то без свежемолотого перца и морской соли просто не обойтись! Специально для измельчения этих специй в коллекции имеется механическая мельница, керамические жернова которой безупречно справляется с поставленной задачей. Вместительный контейнер из прозрачного пластика (86 г черного перца горошком) очень легко наполнить: снимать или откручивать крышку для этого не потребуется. Осталось только выбрать один из четырех уровней помола, приправить мясо и отправить на горячую сковороду.